Остров Пхукет имеет богатую историю, которая началась с добычи олова и продолжается добычей каучука. На протяжении веков Пхукет упоминался в корабельных журналах купцов из таких стран, как Португалия, Франция, Англия и Голландия, потому что находился на основном торговом пути между Китаем и Индией. На сегодняшний день Пхукет пользуется огромной туристической популярностью, что приносит провинции хороший доход.
В средние века остров носил название Джанг Цейлон, и был местом остановки и отдыха мореплавателей между Китаем и Индией. Во второй половине XVI столетия голландцы основали на острове торговый пост, затем и другие страны развернули соперничество. Король Нарай, стараясь уменьшить влияние голландцев, подтвердил монополию Франции. Но в 1688 году произошла сиамская революция, в результате которой был убит король Нарай, и французы были изгнаны. Затем, в 1689 году французский генерал Десфарж предпринял отчаянную попытку вернуть влияние Франции, захватив Пхукет, попытка провалилась.
Затем началось затишье, продлившееся около ста лет. В 1767 году на страну напали бирманские войска, в результате чего началось междуцарствие. Но король Таксин сумел изгнать захватчиков и объединить страну. Бирманцы не собирались сдаваться и готовились напасть на незащищенные южные провинции. Планы нарушил проплывающий Андаманское море капитан Френсис Лайт, который смог предупредить королевство о приближающемся враге. Вдова губернатора острова Тхапхуинг Чан и ее сестра Кхун Мук собрали войска и, выдержав месячную осаду, вынудили отойти бирманцев. За героическое сопротивление король Рама I даровал Тхапхуинг Чан почетный титул королевской семьи.
В течении многих сотен лет экономику Пхукета определяла добыча олова. В XIX веке на остров начали прибывать многочисленные китайские мигранты, нанятые для работы на рудниках. Население стало преимущественно китайским, только прибрежные деревни сохранили этническую принадлежность. В 1876 году китайские рабочие устроили бунт, дабы добиться улучшения условий жизни и повышения заработной платы. Местные жители укрылись в храме Ват Чалонг, монахи которого помогли затем восстановить спокойствие на острове.
Во время правления короля Рамы V Пхукет стал административным центром среди нескольких провинций, в которых добывали олово. В 1933 году в королевстве изменилась форма правления (абсолютная монархия сменилась парламентарным строем) и остров получил статус отдельной провинции.
